Frango no Forno

Bom dia! 

Este frango foi feito à já algum tempo, numa noite de semana normal, que se queria, de alguma forma especial! 

Um frango crocante e cheio de sabor foi o prato escolhido! 

Espero que gostem! 

Ingredientes:

2 pernas de frango

1 c. de sopa de massa pimentão

1 dente de alho

1 c. de sopa de garam massala

1 c. chá de flocos de piri-piri

2 c. sopa de azeite

1 c. sopa de sumo de limão

1. c. sobremesa de molho inglês

Sal, pimenta

1 folha de louro

Preparação:

Lave bem o frango.

Num almofariz ponha a massa pimentão, o alho descascado e picado finamente, o garam massala, os flocos de malagueta, o azeite, o sumo de limão, o molho inglês, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar uma pasta.

Barre com esta pasta o frango, junte a folha de louro em pedaços e reserve (cerca de 3 horas).

Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite, disponha o frango com a marinada e leve ao forno a 180º, tapado com uma folha de alumínio, cerca de 20min.

Passado este tempo retire a folha, suba o forno para os 200º, e deixe tostar a carne cerca de 15min.

Retire do forno, deixe descansar 5min e sirva quente.

Servi com uma salada verde e batata doce assada.